Lo stinco di suino è la parte inferiore del coscio e della spalla del maiale, posto tra il ginocchio e il piedino.
Lo stinco di suino è un taglio anatomico non particolarmente grande e quindi viene venduto intero. E’ formato per la maggior parte da tessuto connettivo e fibra muscolare che circonda l’osso.
Non ci sono prodotti nel carrello.
Iscriviti alla newsletter