Salsicce fine

La salsiccia fina è uno degli insaccati classici di suino, fatta con un impasto di carne di spalla e pancetta.

Categoria

Caratteristiche

La salsiccia fina tritata e aromatizzata con sale, pepe, e una punta di aglio viene poi insaccata in budello naturale sottilissimo di montone e legata ad una distanza di circa 30-35 cm l’una dall’altra. Il prodotto così ottenuto può essere consumato cotto.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto

Valore energetico 1290 kJ – 312 kcal
Grassi
di cui saturi
27,7 g
10,18 g
Carboidrati
di cui zuccheri
1 g
0,8 g
Proteine 14,6 g
Sale 1,94 g

 

I.L.C.A. consiglia

Per consumare al meglio la nostra salsiccia fina si consiglia di cuocerla arrosto senza non togliere il budello in quanto edibile.

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