Salsicce di carne
La salsiccia è uno degli insaccati classici di suino, fatta con un impasto di carne scelta di spalla e pancetta.
Caratteristiche
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico | 1290 kJ – 312 kcal |
| Grassi di cui saturi | 27,7 g 10,18 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1 g 0,8 g |
| Proteine | 14,6 g |
| Sale | 1,94 g |
I.L.C.A. consiglia
Per consumare al meglio la nostra salsiccia, sia arrosto che sulla piastra, si consiglia di togliere il budello – pur essendo edibile – schiacciandola leggermente tra le mani al fine di ottimizzare la cottura interna rendendola più omogenea.
