Salsicce di carne

La salsiccia è uno degli insaccati classici di suino, fatta con un impasto di carne scelta di spalla e pancetta.

Categoria:

Caratteristiche

La salsiccia tritata finemente e aromatizzata con sale, pepe, e una punta di aglio viene poi insaccata in budello naturale di suino e legata ad una distanza di circa 15cm l’una dall’altra. Il prodotto così ottenuto può essere consumato stagionato, oppure cotto.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto

Valore energetico 1290 kJ – 312 kcal
Grassi
di cui saturi
27,7 g
10,18 g
Carboidrati
di cui zuccheri
1 g
0,8 g
Proteine 14,6 g
Sale 1,94 g

I.L.C.A. consiglia

Per consumare al meglio la nostra salsiccia, sia arrosto che sulla piastra, si consiglia di togliere il budello – pur essendo edibile – schiacciandola leggermente tra le mani al fine di ottimizzare la cottura interna rendendola più omogenea.

Carrello

0

Non ci sono prodotti nel carrello.