€3,30
Peso: 0.3 kg
Prezzo/Kg: 11,00 €
Il nostro salame morbido di fegato è un tipico salume della tradizione Marchigiana fatto con un impasto di carne magra di spalla e pancetta in percentuali uguali, a cui viene aggiunto una parte di fegato suino.
Le carni usate tritate finemente vengono aromatizzate con sale, pepe, peperoncino, buccia di arancia e limone e una leggerissima punta di aglio fresco. Successivamente il tutto viene insaccato in un budello naturale di suino, e stagionato per un periodo che varia da 5 a 10 giorni.
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico | 1811 kJ – 437 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
37 g 16,5 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
2 g 0,0 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 5,4 g |
